Strumento · Caffè
Calcolatore del caffè
Quanto caffè per tazza? Scegli metodo, quantità e intensità e ottieni grammi, acqua, macinatura, temperatura e tempo. La selezione è nel link e puoi condividerlo.
Come funziona il calcolo
Come punto di partenza si usano valori indicativi diffusi nella pratica del caffè, ad esempio 60 grammi per litro per filtro e french press (circa 1:16) e 1:2 per l'espresso. L'acqua che resta nel caffè macinato non viene detratta: nella tazza finisce un po' meno della quantità d'acqua. Con «Delicato» e «Forte» sposti la quantità di circa il 10 e il 15 per cento, rispettivamente.
Questi valori sono un punto di partenza, non un dogma. Chicco, tostatura, acqua e macinacaffè cambiano il risultato. Cambia una variabile alla volta e annota cosa ti piace.
Perché pesare?
I cucchiai variano molto a seconda del chicco e del grado di tostatura. Una bilancia con timer rende la tua tazza riproducibile: è il passo più importante verso un caffè migliore a casa.
Accessori utili
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Bilancia da caffè con timer
Con grammi e secondi ogni tazza diventa riproducibile.
Caffè brasiliano, in grani
Fai attenzione a data di tostatura, tipo di chicco e grado di tostatura.
Aggiornato: ottobre 2026 · valori indicativi della pratica del caffè; preferenze individuali e attrezzature possono differire. Da leggere anche: Il caffè brasiliano nella nostra guida.