Outil · Café
Calculateur de café
Combien de café par tasse ? Choisissez la méthode, la quantité et l'intensité – vous obtenez les grammes, l'eau, la mouture, la température et le temps. Votre sélection se trouve dans le lien, vous pouvez le partager.
Comment fonctionne le calculateur
Le point de départ, ce sont les repères courants du monde du café, par exemple 60 grammes par litre pour le filtre et la cafetière à piston (environ 1:16) et 1:2 pour l'espresso. L'eau retenue par le café moulu n'est pas déduite – la tasse contient donc un peu moins d'eau que la quantité utilisée. Avec « Doux » et « Corsé », vous ajustez la quantité d'environ 10 % et 15 % respectivement.
Ces valeurs sont un point de départ, pas un dogme. Le grain, la torréfaction, l'eau et le moulin influent sur le résultat. Modifiez une variable à la fois et notez ce qui vous plaît.
Pourquoi peser ?
Le contenu d'une cuillère varie fortement selon le grain et le degré de torréfaction. Une balance avec minuterie rend votre tasse reproductible – c'est le plus grand pas vers un meilleur café à la maison.
Complément pratique
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Balance à café avec minuterie
Avec les grammes et les secondes, chaque tasse devient reproductible.
Café brésilien, en grains
Vérifier la date de torréfaction, le type de grain et le degré de torréfaction.
Mise à jour : octobre 2026 · repères courants du monde du café ; les préférences individuelles et les appareils peuvent différer. À lire aussi : Le guide du café brésilien.