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Rezepte

Brasilianische Rezepte

Klassiker aus Brasilien, einfach erklärt: mit Portionsrechner, abhakbarer Einkaufsliste und Kochmodus, der den Bildschirm wach hält.

Alle Rezepte

Rezept · Backen

Pão de Queijo – Käsebrötchen aus Minas Gerais

Pão de Queijo selber backen: Rezept mit Tapiokastärke, Portionsrechner und Kochmodus. Außen knusprig, innen weich, von Natur aus ohne Weizenmehl.

⏱ 55 Min. · einfachRezept · Hauptgericht

Moqueca baiana – Fisch in Kokosmilch

Moqueca baiana selber kochen: Fischeintopf mit Kokosmilch, Paprika und Koriander. Rezept mit Portionsrechner, Kochmodus und Tipps zum Tontopf.

⏱ 70 Min. · mittelRezept · Süßes

Brigadeiro – Brasiliens Schokokugeln

Brigadeiro selber machen: Rezept mit Kondensmilch, Kakao und Butter. Mit Portionsrechner, Tipps für die richtige Konsistenz und Varianten.

⏱ 60 Min. · einfachRezept · Getränk

Caipirinha – Brasiliens Nationalcocktail

Caipirinha richtig zubereiten: Rezept mit Cachaça, Limette und Rohrzucker. Mit Mengenrechner, Tipps gegen Bitterkeit und alkoholfreier Variante.

⏱ 5 Min. · einfachRezept · Beilage

Farofa – geröstetes Maniokmehl

Farofa selber machen: Rezept mit Maniokmehl, Butter und Zwiebel. Mit Portionsrechner, Kochmodus und Tipps zu „torrada“ und „crua“.

⏱ 20 Min. · einfach
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Kochmodus für die Küche

Große Schrift, ein Schritt pro Bildschirm, Display bleibt an – ohne App, ohne Anmeldung.

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